Una volta entrato nello stile di vita del fumatore elettrico, scoprirai che ci sono una serie di strumenti di cui non avresti mai sentito parlare, ma che potrebbero davvero semplificarti la vita.
Questo articolo spiegherà quali sono gli accessori per fumatori elettrici più popolari e apprezzati. Ti dirà anche quali valgono la pena e quali semplicemente fumano. Discuteremo anche quali marche sono le migliori per il lavoro.
Per ulteriori informazioni sui migliori fumatori elettrici, consulta i miei articoli di orientamento qui.
Le Nostre Scelte Migliori
Copertura per fumatori elettrico: copertura per fumatori Masterbuilt
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Sei davvero alla ricerca di accessori per il fumo?
No. Alla fine della giornata, la maggior parte degli accessori in questa lista sono cose di cui puoi ancora fumare senza.
Tuttavia, molti possono aggiungere un valore reale al processo di affumicatura, rendendo il processo di affumicatura più efficiente, aiutando a mantenere il fumatore, permettendoti di cucinare una più ampia varietà di cibi e in una varietà di metodi, e dandoti la certezza che il il cibo che hai preparato è giusto da mangiare (e sicuro da servire agli ospiti).
Puoi anche ottenere un vantaggio in termini di sicurezza con gli accessori. Non c’è modo peggiore per rovinare il cibo che bruciarsi le mani mentre lo estrai. Per questo motivo, non ho appena incluso gadget fantasiosi per rendere la tua esperienza di fumare più high-tech e moderna: vedrai anche alcuni vecchi strumenti familiari, ognuno dei quali può essere altrettanto importante per migliorare la tua esperienza di fumo complessiva.
Diamo un’occhiata ad alcuni degli accessori più popolari per il tuo affumicatore.
Copertura Per Affumicatore Elettrico
Anche se potrebbe non essere l’accessorio interessante che stai cercando, può comunque essere un’ottima aggiunta a qualsiasi configurazione per fumatori elettrici. I fumatori elettrici possono produrre oltre 400 gradi di calore con una singola presa di corrente. Tuttavia, la loro forza li rende vulnerabili agli elementi.
Conosciamo tutti i pericoli associati alla combinazione di elettricità e acqua. Quando il tuo affumicatore elettrico è esposto (pioggia, grandine e vento), può causare danni a importanti componenti interni. Anche l’umidità prodotta con la nebbia mattutina può penetrare nel meccanismo e causare problemi che possono essere facilmente evitati. Anche i fumatori elettrici devono essere all’esterno mentre li usi: ha senso avere un modo semplice per riporli anche all’esterno, in modo da non doverli trascinare dentro e fuori casa dopo ogni utilizzo.
Le coperture per fumatori elettrici possono essere di marca e modello, ma la maggior parte dei produttori offre un prodotto abbastanza ampio da coprire qualsiasi fumatore elettrico. Assicurati che scorra fino alla base dell’affumicatore, coprendo tutte le prese d’aria e preferibilmente conservata lontano da venti forti o condizioni meteorologiche estreme: anche le migliori coperture per fumatori possono essere spazzate via dal vento o coperte da due piedi di neve.
Puoi trovare coperture che si adattano al tuo affumicatore elettrico per renderlo il migliore. Ciò ti farà risparmiare le taglie, mentre di solito mostra anche il nome del marchio sulla parte anteriore della copertina (per ricordarti quella bellezza che giace sotto!). Gli accessori Masterbuilt per fumatori sono un ottimo esempio di un top brand che fornisce una copertura (ecco il link).
Griglia-stuoia per verdure e pesce
Questo è un accessorio sottovalutato che ti aiuterà a ottenere il massimo dalle tue iniziative di affumicatura di pesce e verdure. Il fumo può causare la rottura di cibi delicati. Questo non è un problema per grandi lastre di carne come bistecche o costolette. Le griglie di cottura standard in metallo possono tenerle bene. Ma per le verdure affettate finemente che assorbono la maggior parte del fumo per superficie, avrai bisogno di un po’ più di supporto in modo da non perdere nessun pezzo gustoso.
I tappetini da cucina per verdure e pesce proteggono anche da alcuni dei problemi causati dal grasso che gocciola. Nelle mie migliori recensioni sui fumatori, menziono che alcuni modelli verticali a carbone sono frenati dal fatto che il grasso può facilmente gocciolare sui carboni. Può portare a sgraditi incendi di grasso e rende la pulizia una seccatura. Quando usi un tappetino per verdure alla base della tua cucina, parte di questo grasso in eccesso può essere catturato e immerso nelle verdure o nel pesce. Certo, puoi sempre usare il tappetino per verdure senza verdure (se non vuoi che le verdure siano inzuppate di grasso!). Puoi usarlo come trappola per il grasso.
Ganci Per Salsiccia
Questi mi ricordano gli affumicatoi della vecchia scuola. Vedresti grandi pezzi di carne sospesi a mezz’aria, così come file di salsicce appese a ganci. I ganci non sono solo un modo nostalgico per tornare al passato, ma hanno anche uno scopo pratico. Accessorio Pecialist La più pregiata forma di salsiccia affumicata.
I ganci per salsicce si fissano facilmente alle griglie di cottura standard. Molti marchi leader offrono una varietà di ganci. Sono molto semplici da usare, ma devi assicurarti di avere abbastanza spazio per lasciare che la carne penda liberamente dalla griglia. Per alcuni fumatori, questo potrebbe significare lasciare vuoto il cestello inferiore o, se lo spazio lo consente, spostare il cestello a un livello inferiore per liberare un po’ di spazio.
Sonde Per Termometro Per Carne
Una delle ultime tendenze nei termometri per carne è la varietà Bluetooth senza fili. Questi termometri hanno molte funzioni utili, inclusi timer remoti, avvisi di cottura specifici e monitoraggio della temperatura interna. Tutto questo può essere controllato tramite un’app sul tuo smartphone. Questi dispositivi ti permetteranno di controllare i tuoi pasti dal tuo soggiorno, camera da letto o cucina, mentre fuori sta fumando.
Tuttavia, le sonde del termometro per carne non erano sempre wireless. L’idea alla base è semplice: misurare non solo la temperatura di cottura esterna, ma anche la temperatura della carne da cuocere.
Per alcuni piatti a base di pollame, questo è un vantaggio evidente. Cuocere poco il pollo è un gioco pericoloso e poco saggio, ma chi di noi non ha mai cotto troppo il proprio uccello per stare al sicuro? I termometri a sonda per carne ti consentono di sapere esattamente quanto è ben cotto l’interno di quei petti di pollo BBQ, salvandoti dalla tua sicurezza e permettendoti di servire una varietà di carni con finiture e preferenze di gusto specifiche.
Conosciamo anche la temperatura che corrisponde alle carni cotte. Sulla base di questo grafico (vedi sotto), le sonde per carne wireless possono avvisarti quando la tua carne rossa è al sangue, media o ben cotta. Ti dirà anche la temperatura di un uccello o di un pesce cotto. In questo modo saprai sempre quando un pasto è pronto per essere servito e quando occorre un minuto o due in più.
Dai un’occhiata alla nostra selezione delle migliori sonde per termometro per fumatori e alla guida all’acquisto.
Coperta isolante per fumatori
Le coperte isolanti per fumatori aumentano l’efficienza del calore del fumatore. Nei mesi invernali, fumare all’aperto può causare un drastico abbassamento della temperatura. L’atmosfera può riscaldare l’energia e il calore fuoriesce. Una coperta isolante intrappola l’energia termica all’interno, in modo da poter mantenere temperature elevate durante tutto l’anno.
Le coperte isolanti devono essere utilizzate solo in determinati intervalli di temperatura. Se fumi nei mesi più caldi, la coperta può surriscaldarsi e danneggiare il fumatore e la coperta. È meglio usare la coperta solo quando fuori fa freddo.
Pinze per affumicare le grigliate
Per un meccanismo così semplice, ci sono pochi strumenti migliori per maneggiare cibi caldi rispetto alle lunghe pinze per grigliare. Non vuoi aprire la porta mentre fumi. Ciò consentirà al fumo del cibo di fuoriuscire.
Ma una volta che hai finito, non c’è accessorio migliore per servire il tuo cibo delizioso di un lungo paio di pinze per grigliare. Questi ti permetteranno di maneggiare con facilità fogli caldi e carni, migliorando anche la presa alla griglia.
